Fine cuisine italienne à Québec

 

Pianiste 7 jours sur 7

 

Resto. Bar à vin. Opéra.

DISPONIBLE EN SALLE À MANGER

MENUS À LA CARTE

Note: les prix sont sujets à changement sans préavis.

Antipasti

Piatto Caprese

14,95

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

13.95

Supplis di Risotto alla Formaggio

17.95

Feuilleté aux Champignons

17.95

Calamari Fritti

18.95

Saumon Fumé

19.95

Carpaccio de bœuf au pesto maison

21.95

et copeaux de parmesan

Feuilleté de ris de veau

22.95

au caramel d'épices et champignons

Antipasto della Casa

29.95

(2 personnes)

Fondue parmesan maison

16.95

Zuppa

Zuppa del Giorno

7.95

Minestrone

11.95

Insalate

Del Giardino

12.95

Di Giulio Cesare

16.95

Salade à l'effiloché de canard confit

23.95

avec noisettes et lardons

Salade aux deux cœurs et crevettes

27.95

Tartaro
Servis avec frites maison et / ou salade.
AUSSI SERVIS EN ENTRÉE

Boeuf

32.95

Saumon

32.95

Dégustation (boeuf, saumon et thon)

38.95

Carne

Risotto aux pétoncles, lardons et pleurotes

38.95

Foie de veau à la Vénitienne

32.95

Poêlée de ris de veau

41.95

aux champignons et caramel d'épices

Filet mignon bordelaise, dijonnaise

45.95

madagascar ou forestière

Filet mignon

48.95

au fondant de fromage bleu au porto

Longe d'agneau en croûte de filo

49.95

Farcie aux épinards et chèvre

Assiette de fruits de mer

59.95

homard, pétoncles, crevettes, moules
Vitello

Piccatta al limone

34.95

Vin blanc, citron, beurre

Parmigiana classica

35.95

Escalope de veau panée, sauce tomate, gratinée

Marsala

34.95

Marsala, fond de veau

Scaloppine alla pizziaola

34.95

Sauce tomate, vin rouge, câpres, olives noires

Scaloppine al funghi

36.95

Crème, champignons, échalotes, vin blanc
Pasta al Forno
(Pâtes fraîches maison)

Lasagna al forno

25.95

Sauce à la viande gratinée

Cannelloni della casa

26.95

Farci au veau et épinards

Ravioli ai quattro formaggi

28.95

Crème, vin blanc, parmesan, brie, chèvre, gorgonzola

Trio piemontese

33.95

Cannelloni, Ravioli rosé, Fettuccine alfredo
Gnocchi della Casa
Les Gnocchis de La Scala sont entièrement fait à la main, sur place un par un !
Vous donc vous attendre à une fraîcheur sans pareil, de toute première qualité.
Nous n’utilisons aucun agent de conservation et seulement de l’huile d’olive extra vierge.
Aussi servis en entrée

Florentina

26.95

Crème, vin blanc, fromage bleu, épinards

Puttanesca

25.95

Sauce tomate, anchois, olives noires, câpres, oignons

Arrabbiata

25.95

Sauce tomate, piments forts, vin blanc, ail

Au Cognac

26.95

Sauce tomate, crème, cognac

Altlantico

29.95

Crème, vin blanc, saumon fumé, câpres, oignons
Spaghetti

Pomodoro

23.95

Sauce tomate, tomates fraîches, basilic, huile d'olive

Bolognese

24.95

Sauce à la viande

Al Funghi

26.95

Huile d'olive, vin blanc, champignons de paris, portobello, pleurottes et basilic

Carbonara

26.95

Crème, vin blanc, parmesan, pancetta, ail, œuf
Linguine

Scala

29.95

Crème, vin blanc, poivre vert, prosciutto, tomates fraîches, chèvre

Sorentina

38.95

Crème, vin blanc, crevettes, pétoncles, moules

Pesto Crevettes

29.95

Crème, pesto, crevettes, tomates séchées, cœur d'artichauts, ail, vin blanc
Penne

Arrabbiata

24.95

Sauce tomate, piments broyés, vin blanc, ail et copeaux de parmesan

Alla Matriciana

25.95

Sauce tomate, oignons, pancetta, ail

Primevara

26.95

Sauce rosée , vin blanc, légumes variés
Fettuccini

Al Pollo

28.95

Crème, vin blanc, poulet, pesto, champignons, brocoli, tomates séchées

À la papalina

28.95

Crème, vin blanc, champignons, proscuitto, oignons

Altlantico

29.95

Crème, vin blanc, saumon fumé, oignons, câpres, brie
CLASSICA.
(Faites votre choix, la Calzone est aussi offert!)

Napoletana

22.95

Sauce tomate, mozza

Marguerita

23.95

Sauce tomate, mozza, basilic, tomates fraîches

Primevara

26.95

Sauce tomate, mozza, légumes variés

Paesano

26.95

Sauce tomate, mozza, jambon, oignons, bacon

Garnie

26.95

Sauce tomate, mozza, pepperoni, poivrons, champignons

Sicilia

26.95

Sauce tomate, mozza, saucisses italiennes, tomates fraîches, oignons, olives

Scala

26.95

Sauce tomate, mozza, chèvre, artichauts, tomates fraîches

Quattro Formaggi

28.95

Sauce rosée, mozza, parmesan, gorgonzola, chèvre

Saumon Fumé

29.95

Sauce rosée, mozza, saumon fumé, câpres, oignons

Calabrese

29.95

Sauce tomate, mozza, calabrese, poivrons, champignons, oignons, parmesan

Al Pollo

29.95

Poulet mariné au pesto, brie, oignons et olives noires

Di Parma

29.95

Sauce tomate, mozza, prosciutto, tomates fraîches et chèvre

Di Alexandro

29.95

Sauce tomate, mozza, pommes, oignons caramélisés, chèvres et olives

Di Marco-Antonio

29.95

Sauce crème, vin blanc, fruits de mer, gorgonzola, oignons, champignon et parmesan

Bambino

PIZZA au choix

14.95

Garnie, Napolitaine, Pepperoni
(Breuvage et dessert inclus)
Enfant de 8 ans et moins

SPAGHETTI au choix

14.95

Viande, Rosé, Tomate, Beurre, Crème
(Breuvage et dessert inclus)
Enfant de 8 ans et moins

Préparation au Guéridon

Salade César

24.95

Pâtes flambées

Penne à la Mario

32.95

Penne au saumon fumé et Vodka

34.95

Linguine Amatricciana et Cognac

33.95

Linguine à la Grégoire

36.95

Desserts  flambées

DESSERTS FLAMBÉS

25.95

(Pour 2 personnes)
Crêpes suzette
Poires au Pernod
Sabayon au Grand Marnier
Fraises au poivre (en saison)

CAFÉS FLAMBÉS

12.95

Brésilien
Espagnol
Irlandais

BUON APPETITO !