Fine cuisine italienne à Québec

 

Pianiste 7 jours sur 7

 

Resto. Bar à vin. Opéra.

DISPONIBLE EN SALLE À MANGER

MENUS À LA CARTE

Note: les prix sont sujets à changement sans préavis.

Antipasti

Piatto Caprese

15,95

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

15.95

Supplis di Risotto alla Formaggio

18.95

Feuilleté aux Champignons

18.95

Calamari Fritti

19.95

Saumon Fumé

20.95

Carpaccio de bœuf au pesto maison

22.95

et copeaux de parmesan

Feuilleté de ris de veau au caramel d'épices et champignons

24.95

Antipasto della Casa

29.95

(2 personnes)

Fondue parmesan maison

17.95

Burrata aux poires caramélisées

22.95

Zuppa

Zuppa del Giorno

7.95

Minestrone

13.95

Insalate

Del Giardino

12.95

Di Giulio Cesare

18.95

Salade à l'effiloché de canard confit

26.95

avec noisettes et lardons
Tartaro
Servis avec frites maison et / ou salade.
AUSSI SERVIS EN ENTRÉE

Boeuf

35.95

Saumon

35.95

Dégustation (boeuf, saumon et thon)

42.95

Carne

Risotto aux pétoncles, lardons et pleurotes

41.95

Foie de veau à la Vénitienne

35.95

Poêlée de ris de veau

45.95

aux champignons et caramel d'épices

Filet mignon bordelaise, dijonnaise, madagascar ou forestière

55.95

Filet mignon au fondant de fromage bleu et porto

56.95

Longe d'agneau en croûte de filo farcie aux épinards et chèvre

54.95

Assiette de fruits de mer

64.95

homard, pétoncles, crevettes, moules
Vitello

Piccatta al limone

37.95

Vin blanc, citron, beurre

Parmigiana classica

38.95

Escalope de veau panée, sauce tomate, gratinée

Marsala

37.95

Marsala, fond de veau

Scaloppine alla pizziaola

37.95

Sauce tomate, vin rouge, câpres, olives noires

Scaloppine al funghi

39.95

Crème, champignons, échalotes, vin blanc
Pasta al Forno
(Pâtes fraîches maison)

Lasagna al forno

28.95

Sauce à la viande gratinée

Cannelloni della casa

29.95

Farci au veau et épinards

Ravioli ai quattro formaggi

31.95

Crème, vin blanc, parmesan, brie, chèvre, gorgonzola

Trio piemontese

36.95

Cannelloni, Ravioli rosé, Fettuccine alfredo
Gnocchi della Casa
Les Gnocchis de La Scala sont entièrement fait à la main, sur place un par un !
Vous donc vous attendre à une fraîcheur sans pareil, de toute première qualité.
Nous n’utilisons aucun agent de conservation et seulement de l’huile d’olive extra vierge.
Aussi servis en entrée

Puttanesca

28.95

Sauce tomate, anchois, olives noires, câpres, oignons

Arrabbiata

28.95

Sauce tomate, piments forts, vin blanc, ail

Florentina

29.95

Crème, vin blanc, fromage bleu, épinards

Au Cognac

29.95

Sauce tomate, crème, cognac

Altlantico

32.95

Crème, vin blanc, saumon fumé, câpres, oignons
Spaghetti

Pomodoro

26.95

Sauce tomate, tomates fraîches, basilic, huile d'olive

Bolognese

27.95

Sauce à la viande

Al Funghi

29.95

Huile d'olive, vin blanc, champignons de paris, portobello, pleurottes et basilic

Carbonara

29.95

Crème, vin blanc, parmesan, pancetta, ail, œuf
Linguine

Scala

35.95

Crème, vin blanc, poivre vert, prosciutto, tomates fraîches, chèvre

Sorentina

44.95

Crème, vin blanc, crevettes, pétoncles, moules

Pesto Crevettes

35.95

Crème, pesto, crevettes, tomates séchées, cœur d'artichauts, ail, vin blanc
Penne

Arrabbiata

27.95

Sauce tomate, piments broyés, vin blanc, ail et copeaux de parmesan

Alla Matriciana

28.95

Sauce tomate, oignons, pancetta, ail

Primevara

29.95

Sauce rosée , vin blanc, légumes variés
Fettuccini

Al Pollo

28.95

Crème, vin blanc, poulet, pesto, champignons, brocoli, tomates séchées

À la papalina

28.95

Crème, vin blanc, champignons, proscuitto, oignons

Altlantico

29.95

Crème, vin blanc, saumon fumé, oignons, câpres, brie
CLASSICA.
(Faites votre choix, la Calzone est aussi offert!)

Napoletana

24.95

Sauce tomate, mozza

Marguerita

26.95

Sauce tomate, mozza, basilic, tomates fraîches

Primevara

28.95

Sauce tomate, mozza, légumes variés

Paesano

28.95

Sauce tomate, mozza, jambon, oignons, bacon

Garnie

28.95

Sauce tomate, mozza, pepperoni, poivrons, champignons

Sicilia

28.95

Sauce tomate, mozza, saucisses italiennes, tomates fraîches, oignons, olives

Scala

28.95

Sauce tomate, mozza, chèvre, artichauts, tomates fraîches

Quattro Formaggi

30.95

Sauce rosée, mozza, parmesan, gorgonzola, chèvre

Saumon Fumé

31.95

Sauce rosée, mozza, saumon fumé, câpres, oignons

Calabrese

31.95

Sauce tomate, mozza, calabrese, poivrons, champignons, oignons, parmesan

Al Pollo

31.95

Poulet mariné au pesto, brie, oignons et olives noires

Di Parma

31.95

Sauce tomate, mozza, prosciutto, tomates fraîches et chèvre

Di Alexandro

31.95

Sauce tomate, mozza, pommes, oignons caramélisés, chèvres et olives

Di Marco-Antonio

33.95

Sauce crème, vin blanc, fruits de mer, gorgonzola, oignons, champignon et parmesan

Bambino

PIZZA au choix

17.95

Garnie, Napolitaine, Pepperoni
(Breuvage et dessert inclus)
Enfant de 8 ans et moins

SPAGHETTI au choix

17.95

Viande, Rosé, Tomate, Beurre, Crème
(Breuvage et dessert inclus)
Enfant de 8 ans et moins

Préparation au Guéridon

Salade César

25.95

Pâtes flambées

Penne à la Mario

37.95

Penne au saumon fumé et Vodka

39.95

Linguine Amatricciana et Cognac

38.95

Linguine à la Grégoire

41.95

Desserts  flambées

DESSERTS FLAMBÉS

25.95

(Pour 2 personnes)
Crêpes suzette
Poires au Pernod
Sabayon au Grand Marnier
Fraises au poivre (en saison)

CAFÉS FLAMBÉS

12.95

Brésilien
Espagnol
Irlandais

BUON APPETITO !