À TITRE D’EXEMPLE
Salade de tomates et bocconccini sur lit de roquette à l’huile d’olive et caramel de vin rouge
Ou
Baluchon aux trois champignons sauce demie glace, ail grillé et vin blanc
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Potage selon l’humeur du marché
Mignon de porc sauce à l’érable et pommes
Linguine aux épinards et lardons de pancetta, fromage bleu, sauce à la crème, vin blanc et ail rôti
Duo de pizza et pasta selon l’humeur du chef
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Dessert du jour
Thé, Café, Infusion
31.95$
Coffret de crevettes aux agrumes sur lit de roquette
ou
Gnocchi maison au fromage bleu, crème, vin blanc et épinards
Petite salade du jardin
Filet de saumon en croûte de sésame sur lit de Risotto aux trois champignons et lardons
Tendres escalopes de veau au brie et sauce au miel
Fricassé de volaille à la crème de basilic et parmesan
Thé, café, infusion
Dessert du moment !
41.95$
Petit carpaccio de bœuf au pesto maison, réduction de vinaigre balsamique et copeaux de parmesan
Raviole au crabe et mascarpone, sauce aux poireaux et vin blanc
Filet mignon de bœuf au croquant de prosciutto, sauce périgourdine
Poêlée de ris de veau déglacés au Porto, sauce aux prunes confites
Filet de saumon Wellington et sa sauce aux asperges citronées
Panaché du pâtissier
Thé, café infusion
47.95$