MENUS DE GROUPE
À TITRE D’EXEMPLE
Salade de tomates et bocconccini
sur lit de roquette à l’huile d’olive et caramel de vin rouge
Ou
Baluchon aux trois champignons sauce demie glace, ail grillé et vin blanc
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Potage selon l’humeur du marché
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Mignon de porc sauce à l’érable et pommes
Ou
Linguine aux épinards et lardons de pancetta,
fromage bleu, sauce à la crème, vin blanc et ail rôti
Ou
Duo de pizza et pasta selon l’humeur du chef
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Dessert du jour
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Thé, Café, Infusion
31.95$
Coffret de crevettes aux agrumes sur lit de roquette
ou
Gnocchi maison au fromage bleu, crème, vin blanc et épinards
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Potage selon l’humeur du marché
Ou
Petite salade du jardin
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Filet de saumon en croûte de sésame sur lit de
Risotto aux trois champignons et lardons
Ou
Tendres escalopes de veau au brie et sauce au miel
Ou
Fricassé de volaille à la crème de basilic et parmesan
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Thé, café, infusion
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Dessert du moment !
41.95$
Petit carpaccio de bœuf au pesto maison,
réduction de vinaigre balsamique et copeaux de parmesan
Ou
Raviole au crabe et mascarpone, sauce aux poireaux et vin blanc
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Potage selon l’humeur du marché
Ou
Petite salade du jardin
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Filet mignon de bœuf au croquant de prosciutto, sauce périgourdine
Ou
Poêlée de ris de veau déglacés au Porto, sauce aux prunes confites
Ou
Filet de saumon Wellington et sa sauce aux asperges citronées
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Panaché du pâtissier
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Thé, café infusion
47.95$