Fine cuisine italienne à Québec

 

Pianiste 7 jours sur 7

 

Resto. Bar à vin. Opéra.

MENUS DE GROUPE 2022

Menu groupe 1

Tomates et bocconccini sur lit de radicchio, caramel de vinaigre balsamique et croustillant de prosciutto

Ou

Feuilleté de risotto aux champignons et parmesan, sauce demi-glace et Cognac

*****

Potage selon l’humeur du marché

*****

Mignon de porc farcis aux poivrons grillés, sauce marsala

Ou

Linguine au pesto de tomates séchées, courgettes et pancetta

Ou

Duo de pizza et pasta selon l’humeur du chef

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Tiramisu maison

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Thé, Café, Infusion

35.95$

Menu Groupe 2

Carpaccio de betteraves sur lit de roquette, noix de Grenoble caramélisées, fromage de chèvre et caramel de vin rouge

ou

Gnocchi maison au à la pancetta rôtie, oignons perlés, tomates concassées, sauce rosée

*****

Potage selon l’humeur du marché

Ou

Petite salade du jardin

*****

Filet de saumon au miel et moutarde sur lit de risotto aux trois champignons et lardons

Ou

Tendres escalopes  de veau aux trois champignons, crème  et vin blanc

Ou

Médaillons de bœuf aux portobellos grillés, sauce au Porto

*****

Thé, café, infusion

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Gâteaux trois chocolats

49.95$

Menu Groupe 3

Petit carpaccio de bœuf au pesto maison, réduction de vinaigre balsamique et copeaux de parmesan

Ou

Raviolis géants aux fruits de mer sauce à la crème au safran et crevette papillon

*****

Potage selon l’humeur du marché

Ou

Petite salade du jardin

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Filet mignon de bœuf aux fondant de sauvagine, sauce périgourdine

Ou

Poêlée de ris de veau déglacés au caramel d’épices et champignons

Ou

Koulibiac de saumon, sauce à la crème et pesto de basilic

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Panaché du pâtissier

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Thé, café infusion

59.95$

BUON APPETITO !