Menu groupe 1
Tomates et bocconccini sur lit de radicchio, caramel de vinaigre balsamique et croustillant de prosciutto
Ou
Feuilleté de risotto aux champignons et parmesan, sauce demi-glace et Cognac
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Potage selon l’humeur du marché
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Mignon de porc farcis aux poivrons grillés, sauce marsala
Ou
Linguine au pesto de tomates séchées, courgettes et pancetta
Ou
Duo de pizza et pasta selon l’humeur du chef
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Tiramisu maison
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Thé, Café, Infusion
35.95$
Menu Groupe 2
Carpaccio de betteraves sur lit de roquette, noix de Grenoble caramélisées, fromage de chèvre et caramel de vin rouge
ou
Gnocchi maison au à la pancetta rôtie, oignons perlés, tomates concassées, sauce rosée
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Potage selon l’humeur du marché
Ou
Petite salade du jardin
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Filet de saumon au miel et moutarde sur lit de risotto aux trois champignons et lardons
Ou
Tendres escalopes de veau aux trois champignons, crème et vin blanc
Ou
Médaillons de bœuf aux portobellos grillés, sauce au Porto
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Thé, café, infusion
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Gâteaux trois chocolats
49.95$
Menu Groupe 3
Petit carpaccio de bœuf au pesto maison, réduction de vinaigre balsamique et copeaux de parmesan
Ou
Raviolis géants aux fruits de mer sauce à la crème au safran et crevette papillon
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Potage selon l’humeur du marché
Ou
Petite salade du jardin
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Filet mignon de bœuf aux fondant de sauvagine, sauce périgourdine
Ou
Poêlée de ris de veau déglacés au caramel d’épices et champignons
Ou
Koulibiac de saumon, sauce à la crème et pesto de basilic
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Panaché du pâtissier
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Thé, café infusion
59.95$