Fine cuisine italienne à Québec

 

Piano bar • mercredi au samedi

 

Resto. Bar à vin. Opéra.

MENUS DE GROUPE 2021

Tomates et bocconccini sur lit de roquette à l’huile d’olive
et caramel de vinaigre balsamique

Ou

Baluchon aux trois champignons sauce demi-glace, ail grillé et vin blanc

*****

Potage selon l’humeur du marché

*****

Mignon de porc farcis aux tomates séchées, épinards et crème,
sauce marsala

Ou

Penne rosé à la pancetta rôtie, ail, vin blanc,
champignons, poivrons et parmesan

Ou

Duo de pizza et pasta selon l’humeur du chef

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Tiramisu maison

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Thé, Café, Infusion

35.95$

Gravlax de saumon à l’aneth et vodka, émulsion de pomme grenade

ou

Gnocchi maison au fromage bleu, crème, vin blanc et épinards

*****

Potage selon l’humeur du marché

Ou

Petite salade du jardin

*****

Filet de saumon en croûte de sésame sur lit de
Risotto aux trois champignons et lardons

Ou

Tendres escalopes de veau à la savoyarde (crème, ail, vin blanc,
jambon au fondant de provolone) servies avec pâtes et légumes du moment

Ou

Mijoté de boeuf à la façon du chef

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Thé, café, infusion

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Gâteau trois chocolats !

44.95$

Petit carpaccio de bœuf au pesto maison,
réduction de vinaigre balsamique et copeaux de parmesan

Ou

Raviolis géants au crabe, homard et mascarpone, sauce aux poireaux et vin blanc

*****

Potage selon l’humeur du marché

Ou

Petite salade du jardin

*****

Filet mignon de bœuf aux portobellos grillés, sauce périgourdine

Ou

Poêlée de ris de veau déglacés au caramel d’épices et champignons

Ou

Filet de saumon en croûte au fondant de brie et épinards,
sauce à la crème et pesto de basilic

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Panaché du pâtissier

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Thé, café infusion

49.95$

BUON APPETITO !