Fine cuisine italienne à Québec

 

Pianiste 7 jours sur 7

 

Resto. Bar à vin. Opéra.

DISPONIBLE EN SALLE À MANGER

MENUS À LA CARTE

Note: les prix sont sujets à changement sans préavis.

Antipasti

Piatto Caprese

16,95

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

16.95

Supplis di Risotto alla Formaggio

19.95

Feuilleté aux Champignons

19.95

Calamari Fritti

20.95

Saumon Fumé

21.95

Carpaccio de bœuf au pesto maison

23.95

et copeaux de parmesan

Feuilleté de ris de veau au caramel d'épices et champignons

25.95

Antipasto della Casa

30.95

(2 personnes)

Fondue parmesan maison

18.95

Burrata aux poires caramélisées

23.95

Zuppa

Zuppa del Giorno

8.95

Minestrone

14.95

Insalate

Del Giardino

13.95

Di Giulio Cesare

19.95

Salade à l'effiloché de canard confit

27.95

avec noisettes et lardons
Tartaro
Servis avec frites maison et / ou salade.
AUSSI SERVIS EN ENTRÉE

Boeuf

36.95

Saumon

36.95

Dégustation (boeuf, saumon et thon)

43.95

Carne

Risotto aux pétoncles, lardons et pleurotes

43.95

Foie de veau à la Vénitienne + bacon

37.95

Poêlée de ris de veau

47.95

aux champignons et caramel d'épices

Filet mignon bordelaise, dijonnaise, madagascar ou forestière

57.95

Filet mignon au fondant de fromage bleu et porto

58.95

Longe d'agneau en croûte de filo farcie aux épinards et chèvre

56.95

Assiette de fruits de mer

69.95

Homard, pétoncles, crevettes, moules

Assiette de fruits de mer

99.95

Homard, pétoncles, crevettes, moules + filet mignon
Vitello

Piccatta al limone

39.95

Vin blanc, citron, beurre

Parmigiana classica

40.95

Escalope de veau panée, sauce tomate, gratinée

Marsala

39.95

Marsala, fond de veau

Scaloppine alla pizziaola

39.95

Sauce tomate, vin rouge, câpres, olives noires

Scaloppine al funghi

41.95

Crème, champignons, échalotes, vin blanc
Pasta al Forno
(Pâtes fraîches maison)

Lasagna al forno

29.95

Sauce à la viande gratinée

Cannelloni della casa

30.95

Farci au veau et épinards

Ravioli ai quattro formaggi

32.95

Crème, vin blanc, parmesan, brie, chèvre, gorgonzola

Trio piemontese

37.95

Cannelloni, Ravioli rosé, Fettuccine alfredo
Gnocchi della Casa
Les Gnocchis de La Scala sont entièrement fait à la main, sur place un par un !
Vous donc vous attendre à une fraîcheur sans pareil, de toute première qualité.
Nous n’utilisons aucun agent de conservation et seulement de l’huile d’olive extra vierge.
Aussi servis en entrée

Puttanesca

29.95

Sauce tomate, anchois, olives noires, câpres, oignons

Arrabbiata

29.95

Sauce tomate, piments forts, vin blanc, ail

Florentina

30.95

Crème, vin blanc, fromage bleu, épinards

Au Cognac

30.95

Sauce tomate, crème, cognac

Altlantico

33.95

Crème, vin blanc, saumon fumé, câpres, oignons
Spaghetti

Pomodoro

26.95

Sauce tomate, tomates fraîches, basilic, huile d'olive

Bolognese

27.95

Sauce à la viande

Al Funghi

29.95

Huile d'olive, vin blanc, champignons de paris, portobello, pleurottes et basilic

Carbonara

29.95

Crème, vin blanc, parmesan, pancetta, ail, œuf
Linguine

Scala

35.95

Crème, vin blanc, poivre vert, prosciutto, tomates fraîches, chèvre

Sorentina

46.95

Crème, vin blanc, crevettes, pétoncles, moules

Pesto Crevettes

35.95

Crème, pesto, crevettes, tomates séchées, cœur d'artichauts, ail, vin blanc
Penne

Arrabbiata

27.95

Sauce tomate, piments broyés, vin blanc, ail et copeaux de parmesan

Alla Matriciana

28.95

Sauce tomate, oignons, pancetta, ail

Primevara

29.95

Sauce rosée , vin blanc, légumes variés
Fettuccini

Al Pollo

31.95

Crème, vin blanc, poulet, pesto, champignons, brocoli, tomates séchées

À la papalina

31.95

Crème, vin blanc, champignons, proscuitto, oignons

Altlantico

34.95

Crème, vin blanc, saumon fumé, oignons, câpres, brie
CLASSICA.
(Faites votre choix, la Calzone est aussi offert!)

Napoletana

26.95

Sauce tomate, mozza

Marguerita

28.95

Sauce tomate, mozza, basilic, tomates fraîches

Primevara

30.95

Sauce tomate, mozza, légumes variés

Paesano

30.95

Sauce tomate, mozza, jambon, oignons, bacon

Garnie

30.95

Sauce tomate, mozza, pepperoni, poivrons, champignons

Sicilia

30.95

Sauce tomate, mozza, saucisses italiennes, tomates fraîches, oignons, olives

Scala

30.95

Sauce tomate, mozza, chèvre, artichauts, tomates fraîches

Quattro Formaggi

32.95

Sauce rosée, mozza, parmesan, gorgonzola, chèvre

Saumon Fumé

33.95

Sauce rosée, mozza, saumon fumé, câpres, oignons

Calabrese

33.95

Sauce tomate, mozza, calabrese, poivrons, champignons, oignons, parmesan

Al Pollo

32.95

Poulet mariné au pesto, brie, oignons et olives noires

Di Parma

32.95

Sauce tomate, mozza, prosciutto, tomates fraîches et chèvre

Di Alexandro

32.95

Sauce tomate, mozza, pommes, oignons caramélisés, chèvres et olives

Di Marco-Antonio

35.95

Sauce crème, vin blanc, fruits de mer, gorgonzola, oignons, champignon et parmesan

Bambino

PIZZA au choix

17.95

Garnie, Napolitaine, Pepperoni
(Breuvage et dessert inclus)
Enfant de 8 ans et moins

SPAGHETTI au choix

17.95

Viande, Rosé, Tomate, Beurre, Crème
(Breuvage et dessert inclus)
Enfant de 8 ans et moins

Préparation au Guéridon

Salade César

26.95

Pâtes flambées

Penne à la Mario

37.95

Penne au saumon fumé et Vodka

39.95

Linguine Amatricciana et Cognac

38.95

Linguine à la Grégoire

41.95

Desserts  flambées

DESSERTS FLAMBÉS

25.95

(Pour 2 personnes)
Crêpes suzette
Poires au Pernod
Sabayon au Grand Marnier
Fraises au poivre (en saison)

CAFÉS FLAMBÉS

12.95

Brésilien
Espagnol
Irlandais

BUON APPETITO !